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肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。 儀器采用國內外元器件、配套部件、 單片微機，進行合理的構造設計。具有各種參數測試、轉換、調節、顯示等功能。

系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產量，也影響肌肉的嫩度。

肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的 PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌 肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)一壓前肉樣重 x100%。系水力:指肌肉蛋白質在外力作用 下保持水分的能力采用貯存損失 熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。應用于食品包裝廠家、質檢、商檢、大學、 科研等部門。

執行標準:Y/T821-2004《豬肌肉品質測定技術規范》NYT2793-2015

肌肉失水率測定儀技術參數

測量范圍： (0~1000)N

分辨力   ：0.1N

示值準確度  <±0.5%,

測試速度  (1~100)mm/min

返程速度  (1~100)mm/min

上下壓板平行度<0.05mm

加壓時間  (1~3600)s

變形量  (1~70)mm

上下壓板最大距離 70mm

上下壓板直徑 128 mm

山東優云譜光電科技有限公司是土壤養分檢測儀、微波消解儀、空氣浮游菌采樣器、農藥殘留檢測儀、光合作用測定儀等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。公司主營業務是研發、生產和銷售應用于農業生態、食品快檢、植物生理、水質檢測、氣象環境、智能物聯等儀器設備，在多重相關領域構建起完整的產品體系，將光電技術與物聯網和云服務結合，為用戶提供更加廣泛的應用和深度服務，為農業、林業、科研、畜牧、氣象、水利、食藥、環境等相關領域提供綜合解決方案。