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| 應用領域 | 食品/農產品,化工,農林牧漁,制藥/生物制藥 |
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產品簡介
詳細介紹
超微粉碎技術是一種將各種固體物質粉碎成直徑小于10μm粉體的高科技含量的工業技術 [1] 。該技術是近20年來迅速發展形成的一種新技術，在發達國家被廣泛應用于冶金、食品、醫藥、化妝品、航天航空等國民經濟部門及軍事領域。
根據原料和成品顆粒的大小或粒度 [2] ，粉碎可分為粗粉碎、細粉碎、微粉碎（超細粉碎）和超微粉碎4種類型。一般而言，超微粉體按大小可分為納米粉體、亞微米粉體、微米粉體等，粒徑在1~100nm的粉體稱為納米粉體，1~100μm的粉體稱為微米粉體，在0.1~1μm的粉體稱為亞微米粉體。
普通超微粉碎方法按性質分為化學方法和物理方法（機械式粉碎法） [1] [2] 。化學合成法產量低、加工成本高、應用范圍窄。物理制備法使物料不發生化學反應，保持了物料原有的化學性質。根據粉碎過程中物料載體種類的不同又分為干法粉碎和濕法粉碎。干法粉碎有氣流式、高頻振動式、旋轉球（棒）磨式、錘擊式和自磨式等幾種形式；濕法粉碎主要是膠體磨和均質機。針對韌性、黏性、熱敏性和纖維類物料的超微粉碎，可采用深冷凍超微粉碎方法。該方法的原理是利用物料在不同溫度下具有不同性質的特性，先將物料冷凍至脆化點或玻璃體溫度之下，使其成為脆性狀態，然后再用機械粉碎或氣流粉碎方式，使物料超微化。
特點
編輯速快溫控
超微粉碎技術可采用超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等方法，在粉碎過程中可避免產生局部過熱等現象 [1]，甚至可在低溫狀態下進行，并且粉碎速度較快，因而能最大限度地保留粉體的生物活性及各種營養成分，減少有效成分的損失，有利于高品質產品的開發和制備。因此，超微粉碎技術不僅適用于含纖維狀物料的粉碎（尤其適用于含芳香性、揮發性成分物料的粉碎），而且還可根據不同物料的需要，采用中、低和超低溫粉碎，以便根據物料性質及加工要求達到更好的產品效果。
粒徑
在原料上超微粉碎外力的分布上相對較均勻 [1] 分級系統既嚴格限制了大顆粒，又避免了物料過碎，可以得到粒徑分布均勻的超微粉，同時增加了微粉的比表面積，進而使產品的吸附性、溶解性等增大。
提高利用率
采用常規的機械粉碎方法 [纖維性較強的物料在粉碎過程中產生大量殘渣，造成原料的大量浪費，且用常規粉碎方法得到的產物，仍需要進行一些中間環節的操作才能達到直接用于生產的要求，這樣可能會造成原料的浪費，而物體經超微粉碎后，超微粉一般可直接用于生產。
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