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食品安全人人有責，不論是制作者還是消費者都應(yīng)該肩負起著各自責任，所有食品類顧客應(yīng)推行大部分的保障體系，飯前排便后要洗手，做飯之前和的狀況下也需要洗手，此外廚房用具也要保持清潔，在食品擺放上也要注意直接生吃與熟食的差異擺放，為了確保食品的安全性，我們需要對食品進行檢測，那么食品檢測項目需要用到哪些儀器設(shè)備呢?下面我們來了解一下。
食品安全檢測儀：可快速檢測60多新項目，包括非服用化合物、亂用食用添加劑、農(nóng)殘、重金屬超標、病蟲害肉、營養(yǎng)強化劑、化學(xué)類殘余、食用油脂檢驗、水酒健康飲品剖析、調(diào)味料成份、食品色素等現(xiàn)場定性定量檢驗。
ATP熒光檢測儀：檢驗試品中微生物菌種與其他動物殘留的是多少，用以分辨衛(wèi)生條件。
食品重金屬檢測儀：用于稻米、糧谷、鮮果、蔬菜水果、中藥材、水體、海產(chǎn)品中重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁合金的快速檢測，檢驗項目可以根據(jù)客戶需求訂制。
獸藥殘留檢測儀：適用豬、雞、鴨、羊、牛、牛乳等廢棄物產(chǎn)品上獸藥殘留，包含抗生素類殘余、豬肉精激素類藥物殘余和海產(chǎn)品有毒物質(zhì)在現(xiàn)場進行迅速篩選定及性定量檢測。
食品安全是公共衛(wèi)生管理的關(guān)鍵所在組成部分，關(guān)乎每一個人的人體身體健康，保證食品安全也是大家一致目標，是大家每一個人的權(quán)利與義務(wù)，選用洗手，煮熟，冷凍產(chǎn)品等簡單防范措施，能夠看見效果，為了方便吃的更加健康，更安全系數(shù)，務(wù)必有關(guān)部門，行業(yè)領(lǐng)域社團組織以及人民群眾攜手共進，從我做起，從每一個家里做起。
