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梁山云帆二手設備有限公司
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出售二手進口碟片離心機凈乳機牛奶脫脂設備

參   考   價: ￥ 25000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號5噸

品       牌其他品牌

廠商性質經(jīng)銷商

所  在  地濟寧市

更新時間：2025-04-11 11:32:02瀏覽次數(shù)：104次

聯(lián)系我時，請告知來自 化工儀器網(wǎng)
材質 不銹鋼 處理量 5000升
產(chǎn)品類型 二手 電機功率 15kw
原料乳的凈化目的是去除乳中的機械雜質并減少微生物的數(shù)量，可以采用過濾凈化或離心凈化等，簡單的粗濾是在受乳槽上裝有過濾篩網(wǎng)并鋪上多層紗布進行，濾布應經(jīng)常清洗滅菌。使用離心凈乳機可以顯著提高凈化效果，有利于提高制品質量。離心凈乳機還能將乳中的乳腺體細胞和某些微生物除去，凈乳機放在粗濾之后冷卻之前。出售二手進口碟片離心機凈乳機牛奶脫脂設備

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原料乳的要求及理化指標檢測
制造優(yōu)良品質的乳制品，必須選用質量優(yōu)良的原料乳，驗收時要對原料乳進行嗅覺、味覺、外觀、塵埃、溫度、酸度、酒精、比重、脂肪、蛋白質、全乳固體、細菌數(shù)等嚴格檢驗 [1]。
原料乳的標準化
為了使產(chǎn)品符合規(guī)格要求，乳制品中脂肪、蛋白質和非脂乳固體含量要保持一定，符合生產(chǎn)產(chǎn)品要求。但是，原料乳中的脂肪、蛋白質和非脂乳固體含量隨乳牛的品種、地區(qū)、季節(jié)和飼養(yǎng)管理等因素不同有很大的差異，因此必須對原料乳進行標準化，調(diào)整原料乳脂肪、蛋白質和非脂乳固體的關系，使其比例符合制品的要求。
原料乳的凈化
原料乳的凈化目的是去除乳中的機械雜質并減少微生物的數(shù)量，可以采用過濾凈化或離心凈化等，簡單的粗濾是在受乳槽上裝有過濾篩網(wǎng)并鋪上多層紗布進行，濾布應經(jīng)常清洗滅菌。使用離心凈乳機可以顯著提高凈化效果，有利于提高制品質量。離心凈乳機還能將乳中的乳腺體細胞和某些微生物除去，凈乳機放在粗濾之后冷卻之前。
預熱殺菌
原料乳在均質之前用巴氏殺菌法進行預熱殺菌，預殺菌的目的有：a）初步殺死大部分的細菌和致病菌，使UHT的殺菌更，以保證食品的安全性，提高成品的貯藏性。b）抑制酶的活性，以免成品產(chǎn)生脂肪水解、酶促褐變等不良現(xiàn)象。采用殺菌溫度為80℃，時間為15min。


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