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氮吹儀是采用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃,使待處理樣品迅速濃縮,達到快速分離純化的效果。其方法操作簡單,尤其可以同時處理多個樣品,大大縮短了檢測時間。用于除去少量易揮發的液體,比如水和一些有機溶劑,在實驗室用得比較多。特別是使用旋轉蒸發儀也不夠保險的場合(溶劑會暴沸),改用氮吹儀較理想。
氮吹儀利用氮氣的快速流動打破液體上空的氣液平衡,從而使液體揮發速度加快;并通過干式加熱或水浴加熱方式升高溫度(目標物的沸點一般比溶劑的要高一些),從而達到樣品無氧濃縮的目的,保持樣品更純凈。
使用氮吹儀代替常用的旋轉蒸發儀進行濃縮,能同時濃縮幾十個樣品,使樣品制備時間大為縮短,并且具有省時,易操作,快捷的特點。
氮吹儀的主要分類
1. 按儀器加熱槽結構分為:方形與圓周型氮吹儀
2. 按儀器加熱方式分為:金屬干浴式和與水浴氮吹儀

氮吹儀的適用范圍:
農殘分析:如蔬菜、水果、谷物、植物組織;
環境分析:如飲引用水、地下水和污染水水樣;
食品飲料:如牛奶、酒、啤酒等;
生物分析:如血清、血漿、血液、尿液等;
商品檢驗:如檢驗克羅夫特等;
制藥藥檢:如中藥制藥等。