食品產品的水吸附性能影響產品的在工藝，貯存和使用過程中的穩定性和性能，因此其是食品開發和提高的重要考慮因素。使用DVS和原位視頻顯微鏡技術，可測量咖啡顆粒的水吸附性能。
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麥克默瑞提克（上海）儀器有限公司 | 下載次數 |
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