“麥芽汁"是將優質的大麥麥芽經過篩選、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成，又名“麥芽抽提物"；同時，其間還須經水解、酶解，以將優質麥芽中所含的蛋白大分子充分斷裂成小分子多肽和部分游離氨基酸分子，從而更利于微生物的吸收和利用。麥芽汁濃度用來計量發酵前可發酵糖分的含量,是指開始發酵時原料中麥芽汁的糖度。原麥芽汁濃度是啤酒潛在烈性的代表性標志。1.040原麥芽汁濃度相當于10度的麥芽汁能產生出大約百分之四體積 酒精度的 啤酒。

三聯測控MSDR-SH型在線式麥芽汁濃度監測儀是基于折光原理開發的一款全自動、高精度的在線式濃度測量儀器，檢測濃度不受壓力、流速、顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質的影響；儀器采用一體式設計，全屏蔽抗干擾，光電信號直接轉換處理，濃度測量范圍寬，具備高精度的自動溫度補償功能，適用于管道安裝或罐體壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式。儀器的自動清洗系統自動清洗棱鏡及自診斷功能及時排除故障，保障了在線測量的精度。儀器出廠前都要進行嚴格的數據校準測試和自動溫度補償，可直接投入使用，無需現場校準；濃度檢測值可現場顯示，改變長期以來靠人工測量、人工記錄、手工控制的粗放式生產管理方式，全面提高濃度的穩定性，杜絕人為控制的濃度失調。對于提高產品品質，提升工作效率有顯著的效果。

MSDR-SH型在線式麥芽汁濃度監測儀主要技術參數：

出廠校準和自動溫度補償，直接投入使用，無需現場校準

測量范圍 濃度0.0-51.0%

分辨率 濃度 0.1%   溫度 0.1℃

測量溫度 0-100℃（溫補）

測量精度 ±0.1%    環境溫度 0-60.0℃

溫度±0.5℃        耐壓 1.0MPa

測量時間 默認 5 秒測量 1 次    防護等級 測量部分IP67

安裝方式 螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。

輸出 模擬輸出：24V 4-20mA    數字輸出：RS485

可定制其他輸出方式。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA

選購件：自動清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動清洗棱鏡表面，適用于較臟的液體，防止污垢附著，確保測量精度