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酒店使用細菌檢測儀有哪些用處【霍爾德HED-ATP】近年來餐飲行業廚房衛生不干凈新聞報道時有發生，但是大多都是偶然出現的現象，都是在被發現之后才報道出來。因此在餐飲行業衛生問題頻發的本后是餐企普遍存在僥幸的心理。當今是一個消費者對于食品安全越發重視的時代，沒有誰能夠越過食品安全這條紅線，廚房衛生不干凈的背后是相關部門對餐企的監管力度不夠，企業內部管理較為松散且人們對于衛生標準存在很大的彈性空間等問題造成的。  
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酒店使用細菌檢測儀【霍爾德HED-ATP】采用生物化學反應方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，ATP快速殺菌效果檢測方法是基于ATP（adenosinetriphosphate）三膦酸酰苷檢測原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛生狀況。  
儀器特點：  
實用性——可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，  
通過記錄監測表面的相對光單位值(RLU),考核環境表面清潔  
工作質量。  
靈敏度高——10-15～10-18mol。  
速度快——常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘。  
可行性——微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性，通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物  
數量。  
可操作性——傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，  
只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。  
體驗更好——試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。  
數據導出——儀器配有上位機軟件，通過數據線連接電腦，將儲存數據以Excel表格形式輸出。