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色選機在咖啡行業的運用
閱讀：1148 發布時間：2021-7-23色選機在咖啡行業的運用
咖啡樹原產于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
采下的果實需要曬干后用脫殼機去除干掉了的果肉、內果皮和銀皮。這種方式容易摻入瑕疵豆和其他雜質，影響最終的品質。中瑞微視咖啡豆色選機可以除去咖啡豆中摻雜的死豆、黑豆、未脫殼的、顏色不一樣的豆，死豆是未熟豆或者受天氣影響發育不健全的豆子，這些雜質將會影響良品咖啡豆的品質與口感，必須將其色選出來。
具備色選機的光學調整和波形調整。
全智化咖啡烘焙系統綜合解決方案
節點設備（1.生豆管理；2.烘焙設備；3.后端處理；4.熟豆管理） 管鏈傳輸系統、智能化系統管理軟件
精品咖啡潮下的咖啡豆色選機(SATAKE)
近年來，隨著精品咖啡的興起，選擇購買色選機來提高咖啡豆品質的企業逐漸增多。
隆重介紹這款風靡大中華咖啡圈，擁有120年歷史品牌的咖啡豆色選機-（SATAKE）
FMS系列光選機是日本SATAKE公司利用全彩色CCD相機研制出的高性能色選機。利用全彩色相機，如同人眼般感受色彩，微小的色差都能被分辨，如咖啡豆中的酸豆、蟲蛀豆、霉變豆等，大大提高了色選機的選別精度。
設備優點：
1.搭載形狀選別功能，能夠去除顏色相同異物和破碎豆
2. 多種原料進行簡單設定，自動生成檢量線，選別率高；生豆熟豆都可選
3.維護簡單，清潔方便
4.體積小，節省空間 （W）480mm x（H）1775mm x（D）1260mm 160KG/臺
5.產能大 0.5~2T/H
成本分析：
RMB單位 | 1人 | 5人 | 1年 | 5年 | 色選設備 |
投入成本 | 5，000/月 | 25，000/月 | 300，000 | 1，500，000 | ＜30萬 |
選別效率 （熟豆舉例） | Max 500Kg/8H/5人 | Min500Kg/H | |||
影響效率因素 | 長時間作業視覺疲勞；漏檢可能性高；員工熟練度；監管不力； | 停電停氣；設備故障 | |||
解決方案 | 適當休息；薪資獎勵；嚴加管控 | 24H Oncalll； 主要部品壽命5~8年 | |||