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利用臭氧發生器自來水深度處理臭氧技術，可將水中的有機物質分解。水處理過程中臭氧（O3）不產生環保物質。水處理技術中的臭氧（O3）是一種具有很強氧化能力的材料。該技術是一種環保、安全的應用技術，可解決水中異味、色澤雜質等問題，使總有機物質（COD）減少50%左右。外國水務部門根據其使用情況，制定了水質標準和水質要求，規定飲用水不得含病原體和毒素，但必須含有礦物。各類礦物、酸堿度、濁度、色澤、溶解性、氣體、微生物等都會影響水質。上個世紀，為了改善水質，日本和美國在歐洲采用了臭氧水處理技術。國內剛剛開始采用成熟的臭氧水處理工藝和設備。
例如：臭氧發生器自來水深度處理臭氧技術在果蔬領域的應用：水果、蔬菜的運輸、貯藏一直是急需解決的問題，處理不當將帶來特別大損失。據悉，我國每年有30%~40%的蔬菜因儲運不當和局部積壓而成為垃圾。臭氧與負離子共同作用有非常好的果蔬保鮮功能，因此利用臭氧技術可以大大延長果蔬的保鮮、貯存時間，擴大其外運范圍。另外，臭氧技術還可以用于凈菜處理中的滅菌消毒。通過實驗對比臭氧水和次氯酸鈉，很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌的滅菌效果發現，用濃度為50ppm的次氯酸鈉滅菌2分鐘后細菌還沒有被殺死，而用濃度為5ppm的臭氧水滅菌20秒后99.9%的細菌被殺死。臭氧水將成為比較好的蔬菜滅菌劑；同時，臭氧水能有效氧化蔬菜水果表面農藥，降低農藥殘留量，
保護身體健康。
