用途：用于沙門氏菌選擇性分離培養。

成分(g/L) 

檢驗原理：

蛋白胨、牛肉浸粉在培養基中作為基礎營養物質提供菌體細胞生長所需的氮源、碳源等；氯化鈉維持體系滲透壓平衡；膽鹽主要抑制革蘭氏陽性菌的生長；培養基中的蔗糖、水楊苷、乳糖作為鑒別系統；溴麝xiang草酚蘭和酸性品紅作為酸堿指示劑，能把發酵糖類和不發酵糖類的細菌區別開來，前者為橘黃色菌落，后者為淡藍綠色菌落；檸檬酸鐵銨及硫dai硫酸鈉分別做為產硫化氫的指示劑和底物，能產硫化氫但不發酵糖類的沙門氏菌的菌落邊緣呈無色半透明，中心呈黑色。

用法：

稱取本品93.77g，加熱煮沸完、全溶解于1000ml蒸餾水中，冷至48℃±2℃時，傾入無菌平皿，勿過度加熱，勿高壓滅菌。

不同細菌在HE瓊脂(GB4789.4-2024標準)上的生長特征：

大腸埃希氏菌ATCC25922 無色菌落，無黑色中心		福氏志賀氏菌ATCC12022 藍綠色菌落，無黑色中心		甲型副shang寒沙門菌CMCC50093 藍綠色菌落，無黑色中心
普通變形桿菌ATCC13315 藍綠色菌落，黑色中心		奇異變形桿菌CMCC49005 藍綠色菌落，黑色中心		鼠傷han沙門氏菌ATCC14028 藍綠色菌落，黑色中心

HE瓊脂(GB4789.4-2024標準)微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養18-24小時。