禽-流感病毒，屬于甲型流感病毒，根據禽-流感病毒對雞和火雞的致病性的不同，分為高、中、低/非致病性三級。由于禽-流感病毒的血凝素結構等特點，一般感染禽類，當病毒在復制過程中發生基因重配，致使結構發生改變，獲得感染人的能力，才可能造成人感染禽-流感疾病的發生。至今發現能直接感染人的禽-流感病毒亞型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亞型。其中，高致病性H5N1亞型和2013年3月在人體上***發現的新禽-流感H7N9亞型尤為引人關注，不僅造成了人類的傷亡，同時重創了家禽養殖業。
在現在這樣情況下，云唐廠家研發出一款新的設備進行檢測動物疫病類病毒——便攜式禽-流感病毒快速檢測儀
云唐便攜式禽-流感病毒快速檢測儀檢測項目：
項目分類
食品添加劑二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫酸鎂等
有毒有害物質甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇-丹紅、工業堿、尿素、明礬等
食用油脂過氧化值、酸價等
果蔬農藥殘留(酶抑制率法)
病害肉組胺、揮發性鹽基氮
重金屬含量鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等
瘦肉精激素鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素殘留四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、β-興-奮劑類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類，甲砜霉素，氟苯尼考，金剛烷胺、替米考星、慶大霉素、林可霉素、鏈霉素、恩諾沙星、環丙沙星、頭孢啦啶、青霉素、阿莫西林等
水產品安全類孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等
蛋類藥物殘留氯霉素，四環素，磺胺類，喹諾酮類，呋喃西林，呋喃它酮，呋喃妥因，呋喃唑酮，氟苯尼考，阿莫西林、頭孢氨芐、紅霉素、鏈霉素等
真菌毒素殘留食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素總量，奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲-霉毒素A、T2毒素、伏馬毒素等
水酒飲品分析酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質，
蜂蜜成分果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等
調味品成分食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵氰-化鉀、食鹽中碘等
食用色素類紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)等
動物疫病類禽-流感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊結核病、牛羊包蟲、牛羊布病、小反芻獸、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬細小、豬圓環、犬細小病毒、犬瘟熱病毒、犬狂犬病毒等
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