果蔬呼吸速率測定儀(云唐YT-GX10)能通過數據測試，讓我們知道如何更好的存儲水果和蔬菜。我們知道采摘下來的水果和蔬菜是會發生呼吸作用的，但是我們要儲存果蔬，既不能*抑制呼吸作用，也不能任由果蔬的呼吸作用發展，因此我們要創造一個比較適宜的條件，降低果蔬的呼吸作用，同時能夠保持水果蔬菜的活性，云唐廠家生產的這款果蔬呼吸速率測定儀的檢測意義就在于此。

果蔬呼吸速率測定儀(云唐YT-GX10)專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究。該儀器的特點是可以根據果蔬的 大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、高效、方 便等特點，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。

　　生活中我們常常發現，明明是同一天買的果蔬，有的到下周末還依然新鮮，有的才兩三天就萎焉了，這是為什么呢?這要從呼吸作用說起，水果蔬菜在離開植物體后，并不會立刻變質，在你把它們吃下肚子或者做熟之前，組成果蔬的細胞還在進行著生命活動，而這些生命活動所需要的能量，則是由細胞的呼吸作用提供的。通常來說，果蔬的細胞呼吸強度越高，代謝越旺盛，果蔬的可貯藏的時間也就越短，所以如果要延長果蔬的貯藏時間，那么，就需要使用使用果樹呼吸測定儀這樣專業的儀器了，果樹呼吸測定儀是專門測定果樹呼吸強度的儀器，使用它對果蔬的呼吸強度進行研究和分析，則有利于提高果蔬貯藏的效果。

　　果蔬呼吸速率測定儀儀器特點：

　　1、3.5"TFT真彩液晶屏彩色顯示器，操作簡單、界面顯示更清晰

　　2、內存16G，數據存儲量大、導出方便

　　3、儀器可自動計算結果，可通過自動USB導出數據，無需電腦軟件

　　4、儀器可通過USB線直接與電腦通訊導出測量的數據及計算的結果，數據以Excel 格式保存，各種數據分項顯示，并可生成各種圖表和曲線。

　　5、本儀器采用微型氣體流量計，流量大小可通過儀器設定

測試大體流程：

1.將待測果品或者蔬菜放入響應的呼吸室，并將呼吸室的蓋子擰緊

2.用氣管將主機與呼吸室連接起來，連接好主機電源，給主機上電

3.設定采集時間間隔并輸入用戶名，進入數據測量，打開氣泵預熱

4.預熱30分鐘左右后，按“確認”鍵開始自動記錄數據變化

5.測試結束后，斷開主機電源，取出SD卡，將數據導入電腦

6.將記錄的數據輸入到呼吸強度計算軟件內，計算并保存結果

　　通過果蔬呼吸速率測定儀的檢測，我們得知，在一定范圍內，溫度越高，果蔬呼吸強度越高，比如說在9℃時，蘋果的呼吸強度比4℃時高一倍，濕度對呼吸強度的影響則不可以一概而論，比如說對柑橘和大白菜來說，降低濕度可延長貯藏時間，另外，如果果蔬遭到碰磕，表皮受到損傷的話，也會使呼吸強度增加從而降低貯藏時間。所以說，靠經驗把控的話是無法保證果蔬保鮮長久貯藏的，因此果蔬呼吸測定儀就顯得尤為重要的。