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電子順磁共振波譜儀（EPR），它和NMR、MRI都屬于磁共振波譜技術。NMR和MRI檢測的是原子核與電磁波之間發生的交互作用，而ESR/EPR則檢測的是一個或多個未成對電子與電磁波之間發生的交互作用。將含有未配對電子的樣品放置于可以緩慢變化磁場的高頻諧振腔中，電子磁矩會在磁場中分裂成高低兩個能級，在固定的微波頻率下，緩慢改變磁場強度，當高低能態電子之間的能極差

電子順磁共振波譜儀介紹：

ESR波譜儀可用于檢測含未成對電子的物質，這些物質內部存在自由基、多種過渡金屬離子或者缺陷。自由電子的壽命通常很短，但它們在許多過程中仍然發揮著至關重要的作用，比如氧化還原作用、催化過程、聚合反應、食品變質、炎癥反應等等。因此，ESR技術跨越了化學、物理、生物、材料、食品科學，醫學等多種學科，應用非常廣泛。

應用方向包括但不限于:

科研及教學

• 催化（光催化，催化劑改性，電催化）：污水處理，高級氧化，自由基，氧化還原，過渡金屬催化劑

• 材料摻雜：催化材料改性，材料摻雜，晶格缺陷，輻照損傷，聚合物老化，涂料性能

• ROS活性氧：炎癥反應，腫瘤藥物藥理學研究

• 食品氧化/抗氧化：功能性食品的抗氧化性，貨架期，保鮮，食品加工，食品輻照

• 教學：通過11種不同 EPR 實驗設計，直觀介紹EPR譜學的基本理論與實踐；與課堂教學配套的教師及學生使用手冊；由入門至專業的教學套裝。

工業應用：

• 食品及飲料：啤酒、食用油及飲料的保質期分析，抗氧化水平測定（茶、酒、咖啡等）

• 輻照食品檢測：快速、可靠地檢測含有纖維素和骨骼食品中的輻照殘留劑量，擁有歐盟標準

• 丙氨酸劑量計：長期監控輻射劑量（20 Gy to 200 kG），檢測材料的防輻射性能

• 聚合物工業：熱退火期間聚合物中自由基重組程度的確定，聚合物老化，輻照損傷