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LaMarzocco咖啡機

如果你品嘗過咖啡，你也許能記住杯中液體那種神秘的棕色；如果你深愛著咖啡，你也許會熟悉咖啡店中陳列著的形形色色的咖啡豆；如果你不可抑制地迷戀咖啡，你也許精通各種各樣制作咖啡的方法；如果你最喜歡的咖啡是意大利的濃縮咖啡，那么你應該感謝巴拉茲·這位偉大的立式咖啡機的研制者。

曾經有一位法國哲學家說，咖啡的出現，帶給了歐洲人自使用火以來最偉大的文明。可以說，一杯咖啡足以改變歷史，它早已成為一種生活的必需，一種生理上的享受，一種精神上的愉悅，乃至一種時尚的追求，曾被人們稱為最偉大的飲料。

大約從17世紀起，西方開始真正認識咖啡。經過100多年的時間，人們對這種風味特殊的飲品欲罷不能。到19世紀初，在歐洲已經形成了人們在公共場合喝咖啡的習慣，但公共場合所用的咖啡幾與家庭用的咖啡機其實只是在規模上略有不同，在工藝上并沒有太大的改進。19世紀中葉，很多設計師、工程師紛紛投入到咖啡機制作工藝的設計，意大利的巴拉茲·此時也在積極投入咖啡機的研制。

LaMarzocco咖啡機長期使用會有以下問題需要注意：

1.咖啡機在長期使用的過程中，由于水質的原因（如：自來水 / 過濾水 / 礦泉水）或多或少會在咖啡機鍋爐內結成水垢，造成熱水不熱，從而影響咖啡液萃取不充份，影響咖啡口感；

解決方式：定期用咖啡機專用除鈣片清洗鍋爐除鈣。

2.咖啡機內部造啡器，由于長期沖洗，容易造成其軌道上潤滑油的流失，影響其正常沖泡咖啡，其表現為沖泡咖啡明顯感覺吃力，時間變長，同時咖啡造啡聲音明顯變大。

解決方式：定期咖啡造啡器涂食品級防水潤滑油。

3.長期使用咖啡機，在機器內部管路會有咖啡漬附著管壁，就如茶杯長時間用來泡茶后，在杯子的內壁會有茶漬一樣。從而影響咖啡口感。

解決方式：用全自動咖啡機專用清洗片清洗咖啡機水路。

4.咖啡機在制作咖啡的過程中，內部或多或少會有咖啡渣或粉灑落，長期使用易造成堆積。由于咖啡渣或粉會散發香味，容易招引蟑螂及滋生細菌，所以經常做內部清潔也很重要。

解決方式：請專業人員做內部清潔與消毒。

LaMarzocco服務宗旨：

1.用我們真誠的微笑，換取客戶對我們服務的滿意。

2.服務理念，一切為了客戶，為你所想，為你所樂，為我人生，創造輝煌。

3.以人為本，以客為尊，保證服務品質，滿足客戶需求。