隨著科學發展和工業生產的提高，測定物質的粘度變得非常的重要，旋轉粘度計可以用來測定聚合物液體的粘性和流動行為。因為大部分聚合物都是在粘流條件下進行加工成型的，對于聚合物粘度的測定，掌握粘流態的性能規律在聚合物生產工藝中非常的重要。
旋轉式粘度計它適用于實驗室、工廠測量各種牛頓型液體的優良粘度和非牛頓型液體的表觀粘度，如定制特殊轉筒與標準轉筒一起配用，可測非牛頓型液體的流變特性。該儀器可測定石油、樹脂、油漆、油墨、漿糊、化妝品、奶油、瀝青等的粘滯性，對于不同粘度的液體可選用三種不同的測定附件進行測定。
旋轉式粘度計的操作方法：
1、將被測液體置于直徑不小于70mm的燒杯或直筒形容器中，準確地控制被測液體溫度。
2、將保護架裝在儀器上(向右旋入裝上;向左旋出卸下)。
3、將選配好的轉子旋入連接螺桿(向左旋入裝上;向右旋出卸下)。
4、旋轉升降旋鈕使儀器緩緩下降，轉子逐漸浸入被測液體中，直到轉子液面標志和液面相平為止(調正儀器水平)。開啟電機開關，轉動變速旋鈕，使所需轉速數向上，對準速度指示點，使轉子在液體中旋轉(一般20~30秒)，待指針趨于穩定(或按規定時間進行讀數)，按下指針控制桿(注意:①不得用力過猛;②轉速慢時可不利用控制桿，直接讀數)使計數固定下來，再關閉電機，使指針停在讀數窗內，讀取讀數。當電機關停后如指針不處于讀數窗內時，可繼續按住指針控制桿，反復開啟和關閉電機，經幾次練習即能訓練掌握，使指針停于讀數窗內，即可讀取讀數。
5、當指針所指的數值過高或過低時，可變換轉子和轉速，務必使讀數約在30~90格之間最佳。
6、量程、系數及轉子、轉速的選擇:
