旋轉蒸發儀通過電子控制，使燒瓶在較適合速度下，恒速旋轉以增大蒸發面積。通過真空泵使蒸發燒瓶處于負壓狀態。蒸發燒瓶在旋轉同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內溶液在負壓下在旋轉燒瓶內進行加熱擴散蒸發。旋轉蒸發器系統可以密封減壓至 400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。
旋轉蒸發儀的使用步驟：
1.打開低溫冷卻液循環泵。注意按電源鍵后再按下制冷鍵，降到所需溫度后開循環。
2.打開水泵循環水。
3.裝上蒸餾燒瓶并用夾子固定好。打開真空泵，待有一定真空后開始旋轉。
4.調節蒸餾燒瓶高度、旋轉速度，設定適當水浴溫度。
5.蒸完先停止旋轉，再通大氣，然后停水泵，然后再取下蒸餾燒瓶。
6.停低溫冷卻液循環泵，停水浴加熱，關閉水泵循環水，倒出接收瓶內溶劑，洗干凈緩沖球，接收瓶。
N-1100-D旋轉蒸發儀的升降操作十分方便，通過升降手柄可以平滑的上下移動，并且切實地進行鎖定。在本體上部還有為調解緩沖瓶或小型試料瓶位置的輔助延長，從開口部分可以上下30cm延伸滑動。附帶逆流防止接頭，防止出現逆流。與真空控制器NVC型連接組合使用時可以大大提高旋轉蒸發儀的回收效率。
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