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L-亮氨酸生產(chǎn)廠家價格

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參考價 70
訂貨量 1 Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 邯鄲市

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更新時間:2024-01-22 10:18:06瀏覽次數(shù):608

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg*1
貨號 食品級 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
主要用途 使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)    
L-亮氨酸生產(chǎn)廠家價格
L-亮氨酸,又稱白氨酸,化學(xué)名為α一氨基異己酸,1819年P(guān)roust首先從奶酪中分離得到。后來,Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種,也是人體八種必需氨基酸之一

詳細(xì)介紹

L-亮氨酸生產(chǎn)廠家價格

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L-亮氨酸品名:L-亮氨酸

   L-亮氨酸英文:L-leucine

   L-亮氨酸分子式:C6H13NO2

   L-亮氨酸顏色和性質(zhì):L-亮氨酸為白色有光澤的鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜。L-亮氨酸能升華。

  L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類制品。植物生長促進(jìn)劑。可用作香料,可改善食品風(fēng)味。

  用乙醇水溶液重結(jié)晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的結(jié)晶。無臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-型的甜度與蔗糖相似。0.2水溶液的ph值5.57.0。無旋光性。熔點約295(分解)。耐酸、耐光性差。溶與水(0.4,25)及稀酸和堿。微溶與乙醇.

    1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

    2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

    3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

    4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

    5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

氨基酸的味

大多數(shù)氨基酸都有味感,在食品中起著酸、甜、苦、澀等味的作用。色氨酸無毒,甜度強,它及其衍生物是很有發(fā)展前途的甜味劑。還有一些水溶性小的氨基酸具有苦味,是食品加工中蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物。

谷氨酸主要存在于植物蛋白中,可用小麥產(chǎn)面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鮮味兩種味,其中以酸味為主。當(dāng)加堿適當(dāng)中和后生成谷氨酸鈉鹽;生成鹽以后.谷氨酸的酸味消失,鮮味增強。谷氨酸鈉是廣泛使用的鮮味劑——味精的主要成分。

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