L-肉堿廠家生產廠家  L-肉堿廠家生產廠家

1.【中文別名】：L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿

【英文名稱】：L-Carnitine

【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)

【 CAS號 】： 541-15-1

【 分子式】： C7H15NO3

【 分子量】： 161.2

【 MDL號 】： MFCD00038747

2.【性  狀】：白色晶體或白色結晶性吸水細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確，185～195℃ 時分解。

3.左旋肉堿已應用于、保健和食品等領域，用途營養劑。我國食品添加劑衛生標準GB2760規定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養強化劑，可應用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等。 

是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩定性較好的可在pH36的溶液中放置1年以上，能耐200以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

 用途：營養增補劑，用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。

 *：GB14880-2012 mg/kg

 1.調制乳粉（兒童用乳粉除外）300~400；調制乳粉（僅限兒童用乳粉）50~150

 2.果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等）600~3000

 3.含乳飲料600~3000；特殊用途飲料（僅限運動飲料）100~1000

 4.風味飲料600~3000；固體飲料類6000~30000

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用