凍干機也叫真空冷凍干燥機，就是凍干升華過程中是在真空狀態下完成的，而這過程真空度的好壞，決定了產品的質量及凍干的效率，因此在真空冷凍干燥機上真空的數值非常關鍵，真空的控制非常重要。而獲得可靠的真空數值才能利用這個數值去分析和驗證我們的設計，將凍干效率提高，凍干制品質量提高。真空測量的儀器叫真空計，也叫真空表，是測量真空度或氣壓的儀器，而不同的真空范圍應用的真空計也不同。真空計是利用不同氣壓下氣體的某種物理效應的變化進行氣壓的測量，在科研和工業生產中廣泛使用。按照真空計測量原理所利用的不同的物理機制，可將主要的真空計分為三大類，分別是利用力學性能、利用氣體動力學效應和利用帶電粒子效應的真空計。
利用力學性能測量的真空計典型的有波爾登規和薄膜電容真空計；利用氣體動力學效應的典型真空計有皮拉尼（Pirani）電阻真空計和熱電偶真空計；利用帶電粒子效應的典型真空計有熱陰極電離規和冷陰極電離規。而應用在凍干領域的真空計常見的就是皮拉尼（Pirani）電阻真空計和薄膜電容真空計。
皮拉尼（Pirani）電阻真空計也叫做熱電阻真空計，它是利用電阻與溫度之間關系的原理工作的。工作原理是：真空度不同，單位體積內的空氣分子數就不同，對于正在發熱的電阻絲帶走熱量的能力（散熱能力）就不同，電阻絲溫度就不同，因為電阻絲的電阻率是溫度的函數，所以不同的真空度就引起了電阻率的不同，電阻就不同，電流在電阻絲上的壓降就不同，根據電壓的變化就能換算出空氣壓強，也就是真空度。實際的皮拉尼真空計一般做成四臂電橋，并有用于溫度補償的電阻絲與其串聯。
薄膜電容真空計簡稱電容真空計，，又稱CBB電容，它有聚丙烯膜和聚酯膜兩種介質分類，聚丙烯膜的特性是高頻損耗極低、電容量穩定性很高、負溫度系數較小、絕緣電阻*、介質吸收系數極低、自愈性好、介電強度。電容薄膜真空計是一種絕壓、全壓測量的真空計，原理是把加于電容薄膜上的壓力變化產生膜片間距離的變化，即產生了電容的變化，再通過鑒頻器把電容變化轉換成為電流或電壓的變化，組成為輸出信號，所以，它的測量是直接反映了真空壓力的變化值，而且只與壓力有關，與氣體成分無關，即：薄膜真空計是一種直接測量式的、全壓型的真空計。
皮拉尼真空計的測量范圍一般在0.1Pa至1000Pa，滿足凍干上的真空使用范圍，而和電容真空計比價格相對來說便宜，一般應用的較多。但是皮拉尼真空傳感器由于是基于熱的原理，在蒸汽多的時候測量的數值會偏高，到后期升華結束時測得數值能與電容真空計測量數值一致，也就是由于這個特點，一般可以配一個皮拉尼真空計和一個電容真空計，通過真空測量的數值的對比來判斷凍干終點，當凍干終點到來時，兩個真空計的數值趨于一致。
如果預算有限的話，一般凍干機上配皮拉尼真空計，如果預算夠的話，建議兩個都配，這樣可以判斷凍干終點，能有助于凍干效率的提升研究。
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