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更新時間:2020-05-13 17:02:24瀏覽次數:369
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在水產動物營養需求參數方面的發展趨勢是:①提供理想蛋白質模式或理想氨基酸模式,并與生產目標相對應;②提供總氨基酸、可消化氨基酸需要量;③提供所有必需脂肪酸的需要量及其恰當比例;④適宜來源碳水化合物(糖類)的種類及需要量;⑤提供有效磷、鈣需要量,新維生素、微量元素需要量;膽堿、磷脂等的需要量;⑥提供水產動物的有效能量需要;⑦提供水產動物生長模型,用于預測和控制動物的生長過程。
在實際飼料配方設計中,營養指標的設計必須考慮養殖的實際情況。例如,按照鯉魚的可消化氨基酸模式或需要量設計餌料而不考慮蛋白質含量,可以得到與考慮蛋白質含量的餌料相同的養殖效果,但可以降低餌料的粗蛋白水平約1%,這樣就可以顯著降低鯉魚糞尿中氮的排出量。
用飼料原料可利用營養素含量設計配方
用可利用營養素為指標(如可消化氨基酸、有效磷等)設計飼料配方的基礎是要有各種飼料原料的可利用營養素含量數據。設計者應盡可能合理利用這些數據。不過,飼料企業在實際配制飼料時所用的飼料原料的可利用營養素含量與文獻報道的數據還是有一定出入。設計人員應該在對所用飼料原料化學分析的基礎上進行配方設計。
采用配制劑提高飼料營養成分的消化率
酶制劑在水產飼料中的應用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量,又可以提高動物對酶作用物質的消化率。通常對于幼魚,由于其消化系統尚未發育成熟,某些消化酶的分泌不足。此時添加復合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產性能。而當飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時,添加酶制劑也會有明顯的效果。
谷物及其副產品中植酸磷的含量較高,但動物對桓酸磷的利用率很低。在水產飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率,同時可改進飼料的轉化效率。
采用益生素和化學益生素促進水產健康
與畜禽一樣,水產動物腸道內的微生物區系平衡受到破壞時,有害微生物會占優勢,導致水產動物生病。在飼料中,使用經保護技術(包被等)處理的益生素可以幫助動物建立有益微生物占穩定優勢的微生物區系,增強動物的抗病能力。
化學益生素是非微生物制劑,在動物腸道內可促進有益微生物的增殖。這些物質主要是一些寡糖類,如異麥芽糖、果寡三糖、半乳寡糖等。其特點是耐熱、耐壓,穩定性好,便于飼料中應用。
用酸堿調節劑促進水產對飼料消化利用
水產動物的消化道特性多種多樣,消化液的pH也有不同,部分魚為無胃魚,因此,合理調節飼料的酸堿特性,進而調節胃腸中的pH為佳值,可以促進水產動物對飼料的消化利用,促進水產動物健康。
由于每一種飼料原料的酸堿特性不同,對飼料pH的影響就不同。在應用酸堿平衡劑時,應考慮不同飼料原料的酸堿特性(酸性因子或系酸力),使得終能用較少的酸堿平衡劑達到預期的水產動物消化液的pH值,獲得好的使用效果和低的添加成本。
采用有機微量元素來減少微量元素的用量
微量礦物元素在無視態時,其吸收率受到限制。當將其制成氨基酸一微量元素整合物或蛋白質一微量元素整合物等時生物學效價明顯提高。采用該類添加劑可以減少微量元素在配合飼料中總添加量,既降低成本,又減少排泄。但對水產動物,需要做深入研究。