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酵母抽提物生產廠家 酵母抽提物廠家 

 酵母抽提物（又稱酵母提取物、酵母味素），英文名稱為Yeast extract。為了便于記憶，根據通用規則，將其縮寫為YE.為淡黃色粉末，無結塊，無雜質，無不良氣味。能溶于水，在充分溶解后無可見雜質和沉淀。 由于酵母抽提物營養豐富、加工性能良好。

 1.具有強烈的延伸感和圓潤感，無酵母抽提物的異雜味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。
2.營養豐富，蛋白質被分解成小分子肽類和多種氨基酸，具有營養和調味雙重功能。
3.使用方便，用量無限制，與其他產品搭配使用，具有肉風味和滋味倍增效果，肉味濃郁，鮮味

產品特點

● 富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分，比例協調，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養；

● 滿足生物產業對有機氮源日益提高的要求，為發酵工業的清潔化生產提供必要的保證。

● 發酵工業領域：可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分，比例協調，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養；

● 發酵工業領域：可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產業。

產品來源分類面

包酵母浸粉

以培育的高蛋白面包酵母為原料，產品營養豐富無雜質，顏色淺、溶解性好、利于產物后提取，具有高效、清潔、安全、穩定的特點，符合食品、藥品安全標準。啤酒酵母浸粉

以釀造啤酒后的副產物啤酒泥為原料，還有一定雜質成份，顏色較深、溶解性較一般，產品營養豐富、成本低廉，適合對清潔和安全要求不是很高的非食品、藥品的發酵生產。

假絲酵母浸粉

以假絲酵母為原料，蛋白質含量高，顏色較深，溶解性一般，有臭味，假絲酵母有*的生長繁殖力和侵蝕性，只適合對清潔、安全要求極低的發4應用領域

1、食品飼料領域

2、動物營養領域

3、生物發酵領域

4、營養保健領域

5、發酵工業原料：氨基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等

6、微生物培養基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體

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