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產品簡介
果寡糖生產廠家 果寡糖廠家 食品級果寡糖
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃而不被降解利用，
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃而不被降解利用，
詳細介紹
果寡糖生產廠家 果寡糖廠家
中文名：果寡糖
外文名：Fructooligosaccharide FOS
作 用：果寡糖的作用主要是通過
潤腸通便：促進腸道蠕動、清除腸道垃圾
別 名：果聚糖、低聚果糖、藤果三糖
天然/合成：天然
提取來源：蔗糖 P型優級粉末
級別： 食品級
含量： 95%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25公斤/紙板桶 可拆分
理化屬性：為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 甜味劑
低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，
低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
低聚果糖應用于奶粉、雙向調節微生態平衡很有作用。
低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
1.溶于水，耐熱（150℃）、保濕風味、水分活度、凍結溫度等各方面與砂糖相似。
2.在中性時PH值穩定，加熱到140℃不易分解，但在低PH值如PH=3.0、90℃以上或PH=3.0、70℃以上就容易分離成果糖，在10℃以下或低濃度下 長期放置，也會產生一定程度（＞10%）的分解，然而在5℃即使低PH值放置9天也很穩定，水解率小于10%。
3.甜度約為蔗糖的60%
4.屬不消化糖。進入大腸后可被微生物發酵而排出體外。
GB/T23528-2009，關于低聚果糖在食品中的推薦使用量
食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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