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產品簡介
甘露醇生產廠家 甘露醇廠家 食品級甘露醇
甘露醇是山梨糖醇的同分異構體，兩種醇類物質的二號碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味
甘露醇是山梨糖醇的同分異構體，兩種醇類物質的二號碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味
詳細介紹
甘露醇生產廠家甘露醇廠家
中文名稱：甘露醇
中文別名：D-甘露醇;
英文名稱：Mannitol
CAS號：87-78-5;69-65-8
EINECS號：201-770-2;200-711-8
分子式：C6H14O6
分子量：182.1718
含量：99
外觀：白色粉狀
包裝：25KG/牛皮紙袋
密度：1.596g/cm3
熔點：167-170
沸點：494.9°C at 760 mmHg
閃點：292.6°C
水溶性：soluble
蒸汽壓：7.22E-12mmHg at 25°C
甘露醇為無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。
較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈堿性。該品是山梨糖醇的異構化體，而該品*沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當于蔗糖的70%。
甘露醇低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。
在工業上，甘露醇可用于塑料行業
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