L-天門冬氨酸鈣生產廠家廠家
營養強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養強化劑使用衛生標準（GB148801994）有關規定執行。本品可穩定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣， 易被腸道吸收，經衛生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90。本品含鈣量為7.54。

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中文名稱： L- 天門冬氨酸螯合鈣            

產品別名： 天門冬氨酸螯合鈣                    

型   號： 食品級

分 子 式： C8H12N2O8CU·XH2O

分 子 量： 340.2                                 

含   量： 99%

有效成分： 天門冬氨酸螯合鈣           

質量標準

鈣含量/% 12.2±1.0

l-天門冬氨酸 ≥ 80.0

ph值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金屬（以pb計）/% ≤ 0.001

砷（以as計）/% ≤ 0.0001

營養強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養強化劑使用衛生標準（GB148801994）有關規定執行。本品可穩定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣， 易被腸道吸收，經衛生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90。本品含鈣量為7.54。  

應用領域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑

      

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