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江蘇L-脯氨酸生產廠家

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參考價 100
訂貨量 1Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 型號 食品級
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 徐州市

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更新時間:2022-02-10 09:31:05瀏覽次數:868

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25*1
貨號 食品級 應用領域 環保,食品,農業,制藥
主要用途 添加劑    
江蘇L-脯氨酸生產廠家
L-脯氨酸為白色結晶粉末、無氣味、裝量密度0.44。本品具吸濕性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有機溶劑。

詳細介紹

江蘇L-脯氨酸生產廠家

中文產品名稱:L-脯氨酸 

英文產品名稱:L-Proline 

化學分子式:C5H9NO2 

化學名稱: 

特征與用途:無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有苦味和*甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。熔點228℃(分解)。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質不同。極易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃)。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中,在膠原蛋白中的含量較多,其生理作用與關節、腱的功能關系密切。

 

質量標準:FCC,1996 

項目質檢標準 

含量(干燥后)98.5%~101.5% 

灼燒殘渣≤0.1% 

重金屬(Pb計)≤0.002% 

鉛≤10mg/kg 

干燥失重(105℃,3h)≤0.3% 

旋光度[α]20D -84°~ -86.3° 

 

功用:增味劑;營養增補劑。與糖共熱發生氨基-羰基反應,可生成特殊的香味物質。按我國GB 2760--96可用作香料。

 (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑

 

推薦使用量及注意事項:  

1.占食品總蛋白質量的4.2%(FDA,§172.320,1994)。  

2.FEMA(mg/kg):無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調味品、谷類制品,均50。

3.可安全用于食品。 

 

廠家生產:
BETA-丙胺酰胺鹽酸鹽 CAS:64017-81-8
4-[(2,4-二甲氧基苯基)(Fmoc-氨基)甲基]苯氧乙酸 CAS:145069-56-3
BETA-丙胺酰胺鹽酸鹽 CAS:64017-81-8
D-苯丙氨酰胺鹽酸鹽 CAS:71666-94-9
美拉諾坦II CAS:121062-08-6
L-天門冬氨酸二叔丁酯鹽酸鹽 CAS:1791-13-5
4-硝基苯-ALPHA-D-吡喃葡萄糖苷 CAS:366-74-5
N-叔丁氧羰基-(N'-芴甲氧羰基)-D-鳥氨酸 CAS:163336-15-0
4-[(2,4-二甲氧基苯基)(Fmoc-氨基)甲基]苯氧乙酸 CAS:145069-56-3

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