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食品檢測(cè)樣品前處理方式！
樣品前處理：
樣品的制備和對(duì)樣品中待測(cè)組分進(jìn)行提取、凈化和濃縮的過(guò)程。在整個(gè)食品安全性的檢測(cè)分析中，70%～80%甚至更多的時(shí)間用在樣品的前處理上，而給實(shí)驗(yàn)帶來(lái)的誤差有60%以上來(lái)自樣品的前處理。
樣品前處理的目的就是濃縮被測(cè)物質(zhì)、消除基質(zhì)干擾、保護(hù)儀器、提高方法的準(zhǔn)確性、*密度、選擇性和靈敏度。
主要的樣品前處理方法：
1、超聲萃??；2、微波萃?。?、液－固萃??；4、加速溶劑萃取；5、超臨界萃??；6、固相萃??；7、固相微萃取；8、基質(zhì)分散固相萃取；9、液－液萃取；10、微量化學(xué)法技術(shù)；11、液－液萃取；12、柱層析
樣品制備的基本要求：
1、食品*害殘留物質(zhì)分析,特點(diǎn)：基體復(fù)雜；目標(biāo)化合物檢測(cè)*越來(lái)越嚴(yán)格；某些*害殘留物質(zhì)在食品樣品中存在的濃度*低；各目標(biāo)化合物的性質(zhì)差異較大；可能同時(shí)存在多種組分。
2、評(píng)價(jià)前處理方法是否合理,應(yīng)考慮的因素：操作是否簡(jiǎn)便、省時(shí)；被測(cè)組分的回收率是否高；成本是否低廉；對(duì)人體及環(huán)境是否產(chǎn)生影響。