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食品檢測(cè)樣品前處理方式!

閱讀:1268        發(fā)布時(shí)間:2021/11/8
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樣品前處理:

樣品的制備和對(duì)樣品中待測(cè)組分進(jìn)行提取、凈化和濃縮的過(guò)程。在整個(gè)食品安全性的檢測(cè)分析中,70%~80%甚至更多的時(shí)間用在樣品的前處理上,而給實(shí)驗(yàn)帶來(lái)的誤差有60%以上來(lái)自樣品的前處理。

樣品前處理的目的就是濃縮被測(cè)物質(zhì)、消除基質(zhì)干擾、保護(hù)儀器、提高方法的準(zhǔn)確性、*密度、選擇性和靈敏度。

主要的樣品前處理方法:

1、超聲萃??;2、微波萃?。?、液-固萃??;4、加速溶劑萃取;5、超臨界萃??;6、固相萃??;7、固相微萃取;8、基質(zhì)分散固相萃取;9、液-液萃取;10、微量化學(xué)法技術(shù);11、液-液萃取;12、柱層析

樣品制備的基本要求:

1、食品*害殘留物質(zhì)分析,特點(diǎn):基體復(fù)雜;目標(biāo)化合物檢測(cè)*越來(lái)越嚴(yán)格;某些*害殘留物質(zhì)在食品樣品中存在的濃度*低;各目標(biāo)化合物的性質(zhì)差異較大;可能同時(shí)存在多種組分。

2、評(píng)價(jià)前處理方法是否合理,應(yīng)考慮的因素:操作是否簡(jiǎn)便、省時(shí);被測(cè)組分的回收率是否高;成本是否低廉;對(duì)人體及環(huán)境是否產(chǎn)生影響。

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