益生元被譽為人體腸道的“健康衛士”，低聚木糖則是益生元家族中功效性能最為顯著的成員之一，具有調節腸道菌群、增強免疫力、促進營養物質吸收、促進機體細胞健康、輔助降血脂、保護肝臟等功能;而且其在保健食品、乳品、特膳食品和藥品，以及其他眾多領域都有著廣泛的應用。

　　低聚木糖被譽為“*益生元”物質，它能有效促進人體內有益菌的增殖，并且對有害菌有明顯的抑制作用，最終可促使機體內微生態菌群達成平衡。有益菌在生長繁殖過程中產生的短鏈脂肪酸和免疫因子能夠促進機體免疫系統的健康;同時，短鏈脂肪酸的產生能夠刺激機體腸道蠕動，并提高結腸滲透壓，提高機體糞便的水分，改善或防止便秘。科學實驗證明，每天攝入0.7~1.4g低聚木糖就能夠起到良好的整腸作用，甚至在0.4g/d的用量時，也能起到增殖有益菌的作用。作為良好的益生元因子，那么，我們是如何從溶液中獲得低聚木糖呢，首先想到的就是實驗室小型噴霧干燥機進行噴霧干燥，蒸發水分獲得低聚木糖粉末。我們先來了解低聚木糖特性闡。

　　低聚木糖特性：

　　1熱穩定性：低聚木糖于80℃—150℃加熱20分鐘仍保持100%完整性，而蔗糖于100℃以上則隨加熱溫度增加而快速分解。

　　2酸穩定性：低聚木糖在pH2.3—8.0下于100℃放置20分鐘，其組成幾乎不變，相當穩定，但蔗糖在pH2—4間則極易分解。

　　3貯藏穩定性：低聚木糖在pH2.5—8.0下于37℃貯存兩個月，其組成幾乎不變，相當穩定，因此，低聚木糖作為保健食品素材添加于各種食品，在銷售期間應頗為穩定。

　　4黏度：低聚木糖的黏度較其他寡糖為低，因此在各種形式產品的加工處理上極為方便。

　　5甜度：低聚木糖的甜度約為蔗糖的40%，而其味道如蔗糖。

　　了解到低聚木糖特性我們再使用實驗室小型噴霧干燥機是就不會擔心在噴霧過程中的粘壁現象和物料噴霧含量減少的情況，因為低聚木糖的高熱穩定性、低粘度、低甜度的特性利于噴霧干燥工藝操作，所以實驗者們不必再為此擔心。

　　提起噴霧干燥一詞，想必很多行業的操作人員都是有接觸并使用過的，比如：像在伊利、蒙牛、光明、雀巢等乳產品企業的操作員們都很熟悉，因為奶粉、奶油粉、乳清粉等干燥時需要用實驗室小型噴霧干燥機進行噴霧干燥;再比如：我們經常愛不釋手的各種品牌的咖啡，喝起來酸酸甜甜的果汁，各種蛋液制作的食品，黑芝麻糊等日常食品在干燥的時候都是離不開我們的小型噴霧干燥機。

　　蛋液食品黑芝麻糊噴霧干燥機

　　中藥材受到外界環境的影響，會產生各種質變現象，如何更好地進行中藥材的儲存與養護，是保證中藥質量和藥效的關鍵。自古以來，人們都在不斷探索保管與養護中藥材的技術和方法

　　噴霧干燥法是通過實驗室小型噴霧干燥機進行的干燥措施，除去藥材中過多的水分，同時殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到防治蟲、霉，久貯不變質的效果。BA-PWGZ2000實驗室真空噴霧干燥機為熱敏物料精心開發而成，整機設計緊湊，自成一體，無需其他設施即可運行。一鍵式開機，彩色大液晶觸摸屏操作，可采用*自動或人工監控兩種運行模式，方便操作和實驗過程的監控，特別是實現了低溫條件(50 ℃)物料的瞬間干燥，為熱敏物料提供了極為方便安全的干燥方法，如酶制劑活菌等生物制品，含糖量高的中藥天然產物提取物，不耐熱的高分子材料，遇熱氣化的材料等等。

　　傳統的中藥干燥方法有：曝曬、攤晾、高溫烘干等，然而，噴霧干燥法是常見的使用很多的方法之一，其優勢是借助于實驗室小型噴霧干燥機的工作原理來實現。我們都知道，實驗室小型噴霧干燥機的優點是干燥速度快、時間短。反應靈敏;加熱均勻，熱效率高，不會引起外焦內生、表面硬化的現象;產品質量高。噴霧干燥只是蒸發中藥中的水分而不破壞分子結構，所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時才受到高溫，故只是瞬間受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。所以能基本保持原有的色香味，有效成分破壞也較少，有助于提高產品質量。