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1200型真空雙軸拌餡機的主要原理介紹
閱讀：1084 發布時間：2020-1-29
1200型真空雙軸拌餡機的主要原理介紹
下面我們來看一下拌餡機的具體原理介紹：它通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并盡可能的提取蛋白質，是制作風干腸類產品、料狀泥狀 混合腸類產品、丸子類產品的常用設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品改善產品品質。對料狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果，對塊狀物有較好的保型性。是用于賓館、飯店、餐廳、機關食堂等制做各種肉餡菜餡的理想設備。
特點：
1、整機采用不銹鋼材料制作，可靠耐用，*的三層密封保護設備，密封性好。使用壽命更長，清洗更方便。
2、在真空狀態下，采作平行雙軸結構，斜板式漿葉，使物料在料箱中翻動的同時，還做圓周運動，使各種物料攪拌的更均勻，料箱蓋和出料門采用氣動，操作簡單，適合各種工藝要求。
3、本機采用主動力為擺線減速機，傳動更平穩，更可靠。
4、采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證 肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、 口感味道優異的特點。