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決明子膠
用途 在食品工業中，決明子膠作為一種食品添加劑具有的用途。可作為增稠劑；穩定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。
儲藏密封包裝后 ，儲存于通風陰涼干燥處。
包裝25KG/桶
決明膠
名稱： 決明膠 cassia gum
功能：增稠劑
1、決明膠的使用范圍和使用量
| 食品分類號 | 食品名稱/分類 | 使用量/（g/kg） |
| 01.02 | 發酵乳 | 2.5 |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 2.5 |
| 01.07 | 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（不包括冰淇淋和調味酸奶） | 2.5 |
| 03.01 | 冰淇淋類 | 2.5 |
| 06.03.02 | 小麥粉制品 | 3.0 |
| 06.07 | 方便米面制品 | 2.5 |
| 07.0 | 焙烤食品 | 2.5 |
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | 1.5 |
| 12.10.02 | 半固體復合調味料 | 2.5 |
| 12.10.03 | 液體復合調味料 | 2.5 |
| 14.07 | 乳酸菌飲料 | 2.5 |
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