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詳細介紹
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山梨酸簡介
產品名稱 | 山梨酸 |
英文名稱 | sorbicacid |
EINECS號 | 203-768-7 |
適應證 | 用于食品和藥劑的防腐 |
相對分子量或原子量 | 112.13 |
密度 | 1.204（19） |
熔點 | 132135 |
沸點 | 228（分解） |
閃點 | 127 |
性狀 | 白色針狀或粉末狀晶體 |
溶解情況 | 微溶于水，能溶于多種有機溶劑 |
山梨酸性狀
山梨酸為白色至微黃白色結晶性粉末；有特臭。本品在乙醇中易溶，在水中極微溶解。
山梨酸主要用途
山梨酸廣泛用于食品、化妝品、農產品等行業。酶菌和酵目菌的抑制劑、食品防酶劑、干性油類變性劑、殺菌劑等。
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