您好, 歡迎來到化工儀器網
| 應用領域 | 醫療衛生,環保,食品/農產品,生物產業,石油 |
|---|
產品簡介
詳細介紹
*二手電氣兩用殺菌鍋*二手電氣兩用殺菌鍋
殺菌鍋操作說明
編輯
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（。
在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
組成
在制冷系統中，蒸發器、冷凝器、壓縮機和節流閥是制冷系統中*的四大件，這當中蒸發器是輸送冷量的設備。制冷劑在其中吸收被冷卻物體的熱量實現制冷。