凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。廣泛用于食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。下面我們主要介紹下，我們在使用凱氏定氮儀測定蛋白質含量時，常見故障如何解決的呢？
故障一：蒸汽發生器水面已經達到水位，但是無蒸汽產生，而且加熱狀態指示燈不亮
解決方法：產生這種情況，可能是由于15A保險管燒斷了，因此，需要更換一個新的15A保險管。
故障二：堿桶內沒有氣壓
解決方法：主要是由加氣管路或桶蓋密封不嚴造成的，要仔細檢查各管接口處和桶蓋并封緊漏氣處。還可能是由于電磁氣泵漏氣，那必須更換電磁氣泵。
故障三：堿桶內有氣壓，但加不上堿液
解決方法：這是由于自動型凱氏定氮儀的電磁閥斷電不能開啟，必須停機待修；也可能是電磁閥、管路有堵塞，需要疏通電磁閥和管路。
故障四：加不上酸堿液
解決方法：這主要是由于桶中酸堿液太少，導致吸管離開酸堿液面。因此需要增加酸堿液
故障五：自動型凱氏定氮儀測定值不穩定或過高
解決方法：可能是蒸汽發生器不干凈，將蒸汽發生器內的水排空，換新水后再作測定。或者是消煮管內液體過多，有堿液沖到蒸餾系統中，這時可以空蒸蒸餾系統后再作測定。
故障六：自動工作狀態不能繼續工作，突然停止
解決方法：這是由于周圍有電場對計算機產生干擾，按復位鍵或關機，然后將自動型凱氏定氮儀重新開機就可以。
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