一般描述

刀豆素A是一種結構中只含有β-折疊的蛋白質，屬于豆科植物凝集素家族。[1]

應用

來自Canavalia ensiformis（杰克豆）的刀豆素A可以用于：

• 體外細胞繁殖和細胞周期評估[2]

• 淋巴細胞繁殖[3][4]

• 脾細胞培養[5]

生化/生理作用

刀豆素A能夠引起急性肝炎，可用作T?細胞有絲分裂原。它能引發自噬，抑制肝細胞癌癥。[6]

刀豆素 A 無血型特異性，但對末端 α-D-甘露糖基和 α-D-葡糖基殘基具有親和力。需要 Ca2+ 和 Mn2+ 離子存在才能顯示活性。刀豆素 A 在 pH 6.5 或更低的條件下解離為二聚體。pH 在 5.8 至 7.0 之間時，刀豆素 A 以四聚體形式存在；pH 高于 7.0 時，形成更高的聚合體。根據聚合程度不同，刀豆素 A 可能顯示出具有促有絲分裂的活性。琥珀酰化可以生成一種能夠在 pH 高于 5.6 時仍保持二聚體形式的活性二聚體。

分析說明

淋巴細胞轉移實驗被用來測試該產品時候適合細胞培養。通過溴脫氧尿苷摻入，評估了該產品的有絲分裂促進活性。該產品最多摻入≤75 ug 植物血凝素/ml培養基。
據報道， 凝集活性是μg/ml，這是通過磷酸鹽緩沖溶液一系列稀釋確定的。該溶液pH 6.8, 每ml溶液含有1mg Ca2+和Mn2+。