二丁基羥基甲苯 (BHT) 是一種酚類抗氧化劑。它可以抑制脂類過氧化。它會導致小鼠肺部損傷以及促進腫瘤生長，這可能是由于 BHT 的代謝產物造成，即 6-叔丁基-2-[2′-(2′-羥基甲基)-丙基]-4-甲基.苯酚。還報道了 BHT 的代謝產物會引起培養細胞中的 DNA 鏈斷裂以及核小體間 DNA 斷裂（細胞凋亡的典型特征）。向大鼠進行單次 BHT 腹腔注射（60mg/kg 體重）會引起肝、腎、心臟、脾、大腦和肺部的核 DNA 甲基轉移酶活動的顯著提高。用 BHT 孵育肺泡巨噬細胞可以顯著降低 TNF-α 的含量，這可以解釋該抗氧化劑緩解炎癥的機理。用 BHT 預孵育經阿司匹林處理的血小板可以抑制由蛋白激酶 C 活化劑引起的分泌、聚集以及蛋白質磷酸化。

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2，6-二叔丁基對甲酚，CAS:128-37-0

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