乳糖-N-新四糖（Lacto-N-neotetraose，簡稱LNnT）是一種在糖生物學和糖化學中非常重要的寡糖。它由四個單糖單元組成，具體結構如下：

1. 結構組成：

- LNnT由兩個半乳糖（Galactose）和兩個葡萄糖（Glucose）組成。

- 其結構可以表示為：Galβ1-4GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc。

2.生物合成途徑:

乳糖-N-新四糖天然存在于人類和牛奶中，也可以通過微生物發酵或化學合成獲得。其微生物合成主要通過乳糖或木糖作為底物，經過β-D-半乳糖苷酶和β-D-半乳糖基轉移酶的作用合成而成。

3.應用領域：

a.嬰幼兒配方奶粉

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose是人乳中最(空)豐富的寡糖之一，可以模擬母乳中的營養成分，提高嬰幼兒配方奶粉的營養價值和吸收率。

b.功能性食品

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose具有調節腸道菌群、增強免疫力、促進鈣吸收等功能，可以作為功能性食品的添加劑。

c.醫藥領域

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose可以作為腸道保健劑，預防和治療腸道疾病，同時還可以作為藥物的輔料。

d.生物技術

乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose可以作為生物技術中的重要原料，用于合成新型藥物、抗生素和其他生物制品。

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