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  蔬菜和水果與人們的日常生活密切相關，農殘問題是人們較為關心的食品安全問題之一，但是由于農藥殘留看不見摸不著，人們無法判斷農產品是否含有農藥殘留，更不知道這些食物是否可以食用。為了解決這個問題，現在許多城市的大型蔬菜批發市場和大型生鮮超市都配備了農藥殘留速測儀器，可以快速檢測蔬菜和水果，只需幾分鐘就可以得到結果，很大程度上保證了消費者的健康飲食。

          隨著農藥殘殘留引起的各種事件在新聞上報道，以及人們對于農產品健康安全的重視程度加深，農藥殘留速測儀器除了進入生產基地、檢驗檢疫部門、超市、校園餐廳外也已進入到家庭中。經過儀器的檢測發現我們在日常生活中最常見到農藥殘留的農產品有芹菜、櫻桃、草莓、葡萄、梨、西紅柿等，若人體少量社會農藥殘留，會被自身分解掉，但是若長期食用則會威脅到我們的健康安全，容易引起機體免疫力下降，肝臟負擔加重，嚴重時可能會致癌。所以我們在食用時一定要對農產品進行簡單的檢測及處理。

          農藥殘留速測儀器應用以來，檢測點的工作人員都會對不同種類的蔬菜和水果進行抽查，然后根據具體的檢測數據判斷這些蔬菜和水果的農藥殘留是否超標。如果儀器檢測到農藥超標，將立即送檢，由市場監督局集中處理，并安排下架及進行農產品追溯工作。通過農藥殘留檢測儀的高效檢測，及時檢查購買的蔬菜和水果，判斷農藥殘留是否超標非常重要。