食品安全速測儀可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等多項目的快速定性定量檢測。
食品安全速測儀儀器性能介紹：
1、智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯網上傳、4G聯網傳輸、GPRS無線遠傳、網線連接功能，快速上傳數據。
2、儀器帶有監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警。
3、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
4、一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。
食品安全速測儀的維護和保存注意：
檢測過程中，要保證檢測儀器通道干凈整潔，沒有灰塵，如果出現有灰塵等情況，要及時擦干凈，避免影響檢測結果；
操作過程中，需要嚴格按照設備的運行規范進行操作，最好帶手套進行操作，避免受到手指等造成的污染。檢測過后，要及時清理通道內殘雜等，并且保證通道干燥；若長期不用，應把儀器放在儀器箱中保存于干爽之處，以保證儀器具有良好的準確性、可靠性和較長的使用壽命。
在保存食品安全監測儀的時候，必須放在干燥、無塵、安穩的位置，防止儀器受潮 或被摔，如果儀器長時間閑置不用時應將充電鋰電池取出，放在干燥處妥善保管；操作過程中，需要嚴格按照設備的運行規范進行操作，降低設備出現故障的頻率，延長使用壽命。
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