隨著生活水平的不斷提高，人們對吃的要求越來越高，不但要求美味，還要求健康安全。果蔬農藥殘留速測儀所提供的檢測方法是一種速測、、操作簡單的快檢方法，十分適合現代農業領域不同場所的現場農殘檢測需要，確保合格上市，保障了舌尖上的安全，提高農產品監管效率，共同推動了農產品質量安全的進步和發展。
酶抑制法是農藥殘留檢測的較常用方法，該操作方法簡單易懂，將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。
果蔬農藥殘留速測儀主要參數：
1、廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
2、乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和農業部標準的要求。
3、自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
4、儀器具有100多種蔬菜名稱數據庫，直接點擊可使用。并且可以編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。
5、檢測通道：24個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
6、主控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。
7、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
8、打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。
9、光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控可以關掉不使用的光源，響應速度快等優點。
10、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
11、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能,儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
12、采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備2A鋰電池充電器。
13、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
農藥殘留一直是食品安全的一大隱患，為了保證我們的農產品安全，提升檢測效率和檢測水平，擴大農藥殘留檢測的范圍，是避免農產品農藥殘留危害的有效途經。農藥殘留檢測儀是一款專業檢測農藥殘留的儀器，應用范圍廣泛，可以廣泛應用于種植基地、批發市場、超市、餐廳、及相關監管部等多種場所。
有了農藥殘留檢測設備為我們檢測農藥殘留，便可以較少不合格是產品流入市場，在購買之前使用儀器一測，可以讓消費者直觀的看到果蔬等農產品的質量安全情況，消除購買顧慮，同時在市場端，使用儀器來加一道檢測關，可有效避免農殘超標的農產品流入消費者家庭，危害人們身體健康，對于規范農產品市場，提升農產品質量安全都具有重要的意義。
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