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羊奶真空冷凍干燥機凍干工藝步驟,主要如下:
(1)將羊奶采用100-150目篩網過濾;
(2)向過濾后的羊奶中添加抗氧化劑;
(3)將添加抗氧化劑后的羊奶進行殺菌;
(4)將殺菌后羊奶進行均質;
(5)將均質后的羊奶進行濃縮;
(6)真空冷凍干燥:控制物料厚度4-9mm,設定預凍溫度為-20~-30℃,當樣品溫度降到設定溫度后保持1.5-2.5小時,設定升華溫度為5-15℃,解析溫度為30-40℃,真空度10-30pa,干燥時間為5-15小時,得到凍干奶粉;
(7)密封包裝。
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