化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
秒準在線咖啡濃度計，為食品廠輕松實現(xiàn)生產(chǎn)自動化！
閱讀：380 發(fā)布時間：2021-12-16秒準在線咖啡濃度計，為食品廠輕松實現(xiàn)生產(chǎn)自動化！
“咖啡"一詞源自阿拉伯語，意思是“植物飲料"。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡，隨之而來的“咖啡文化"充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活、工作和休閑娛樂聯(lián)系在一起。
咖啡是世界上消費量較大的的飲料之一，近年來隨著咖啡質(zhì)量的提升 ，咖啡制作的不斷創(chuàng)新，更賦予了咖啡新的含義。
TDS是用于測量水中溶解的總固體含量的測量工具；而濃度，萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標。只要咖啡濃度在1.15-1.35%，萃取率在18-22%，可用科學(xué)的數(shù)據(jù)說明咖啡制作的基本合格標準，為了迅速而有效地交流濃度,我們用相對整杯咖啡的百分比來表示濃度。絕大部分espresso濃度在7%-12%之間,也就是說其中88%-93%是水。滴濾咖啡的濃度一般在1.2%-1.8%之間,就是說98.2%到98.8%是水。
秒準在線咖啡濃度計MAY-3001COFF內(nèi)置溫度感應(yīng)器和濃度感應(yīng)器，通過光學(xué)原理自動轉(zhuǎn)換咖啡濃度值，內(nèi)置上下限是設(shè)定，輸出4-20ma/開關(guān)量，為用戶實現(xiàn)自動補液，自動排液等多種自動化控制邏輯；MAY-3001COFF安裝簡便，采用1.5寸衛(wèi)生級卡箍安裝，內(nèi)置清洗系統(tǒng)，適用于檢測咖啡液中的總?cè)芙鉂舛?，輔助分析檢測當(dāng)前咖啡萃取的程度，依據(jù)檢測結(jié)果，進行相應(yīng)的萃取流程調(diào)整以達至更佳的萃取率。
ExtractRate(萃取率)和TDS(總可溶解物質(zhì))。萃取率簡單說，從咖啡粉(C克)中，萃取了多少的固體物質(zhì)(X克)，佔總咖啡粉重量的百分比(X/C*100)。而TDS則是指你所喝的這杯咖啡液體(Y克)中，固體溶解物質(zhì)(同上面的X克)所佔的百分比(X/Y*100)。一杯根據(jù)美國精品咖啡協(xié)會與歐洲精品咖啡協(xié)會所定義的Gold Cup咖啡比例，必須將咖啡的萃取率抓在20%，而TDS大約在1.1~1.3%間。
