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河豚魚素（tetradotoxin，簡寫為TTX）系小分子量非蛋白質神經(jīng)素，中潛伏期短，死亡率高，素吸收后迅速作用于末梢神經(jīng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使神經(jīng)傳導產生障礙，先感覺神經(jīng)麻痹，而后運動神經(jīng)麻痹，嚴重者腦干麻痹導致呼吸循環(huán)衰竭。河豚魚的表皮、內臟、血液、睪丸、卵巢、肝、脾、眼球等不同組織中含有河豚魚素（tetrodotoxin，TTX），它是一種劇的非蛋白神經(jīng)素。

河豚魚素化學性質和熱性質均很穩(wěn)定，鹽腌或日曬等一般烹調手段均不能將其破壞，只有在高溫加熱30min以上或在堿性條件下才能被分解。220℃加熱20-60min可使素全部被破壞。中潛伏期很短，短至10-30min，長至3-6h發(fā)病，發(fā)病急，如果搶救不及時，中后較快的10min內死亡，遲4-6h死亡。中后也缺乏有效的解救措施。

河豚魚素ELISA試劑盒基于競爭性ELISA酶聯(lián)免疫的方法，河豚魚素的抗體包被于酶標孔內，樣品與河豚魚素-酶標記物加入到微孔內，若樣品中有河豚魚素殘留，它將與河豚魚素-酶標記物共同競爭酶標板包被的抗體。加入TMB底物后，顏色發(fā)生變化，經(jīng)酶標儀檢測讀數(shù)后確定樣品中河豚魚素的含量。顏色的深淺與素的殘留量成反比。

注意事項

1、標準品中含有河豚魚素，請小心使用。

2、不要使用過期的試劑盒。

3、不同批次的試劑盒不要混用，抗體和微孔板具有盒與批次的特異性。

4、盡量保持室溫（25±2.5）°C，避免在通風口操作防止溫度過低，過熱和/或者蒸發(fā)。同樣的，不要在陽光直射下實驗，防止過熱及蒸發(fā)。在孵育期間，如果工作臺溫度過低，應該鋪墊若干紙巾或者其他物料。

5、水質量很重要，確保使用蒸餾或者去離子水。

6、加入樣品或者試劑到空的微孔板時，吸嘴靠于微孔接近底部，并保持接觸。

7、孵育時間的計算越規(guī)范越好，保持添加標準品的*性，先添加標準品后添加樣品。

8、從低濃度到高濃度地添加標準品，降低影響標準品曲線質量的風險。

9、將微孔板置于放有干燥劑的密封袋中，冷藏保存。