甜菊葉對照藥材

甜菊葉（學名：Stevia rebaudiana ）屬于小菊科植物，原產于中國廣東。

甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物，甜菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質，精制的甜菊素是無色無臭的結晶，其甜度為砂糖的200倍。

由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。

甜菊糖作為一種新型甜味劑，可以廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業。

是當地烹飪的主要配料，當地居民從古代起用甜菊葉泡茶，或加到多種飲品中，同時用來做藥草。

歐洲從十六世紀起就已發現甜菊葉，但真正揭開甜菊葉神秘面紗卻是在1899年，1931年形成正式的研究文獻。它于1969年，由日本的住田哲也教授在巴西山區發現。

甜菊葉對照藥材

儲存條件 : 避光，密封，常溫保存。 單位 : 瓶
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