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如何判定食品包裝殘氧儀一些特殊情況及處理方法
閱讀：1101 發布時間：2020-5-27
根據真空包裝的原理可知，食品包裝殘氧儀的保質效果在很大程度上取決于包裝抽真空的效果，換言之，即包裝內殘余氣體含量的多少。氣體的殘留量越少，意味著殘氧量越少，對于內容物，尤其是食品的保質更為有利。
對于真空包裝中氣體含量的驗證方法，目前國內并沒有相應的標準。根據波義耳定律“在定量定溫下，理想氣體的體積與氣體的壓強成反比”，提出了一種采用壓差法與液位分析技術相結合的原理進行測試的檢測方法，具體步驟如下：利用食品包裝殘氧儀，將其真空室內腔注滿水，蓋上密封板，然后在計量筒內緩慢的注水至的區域，蓋好上蓋，壓緊密封板，通過觀察可以發現，試樣經過測試后并無破損，而且這種無損測試方法測得的數據能直觀反映出真空包裝內的氣體含量值，對于相關生產和包裝企業來說，對包裝工藝和保質期研究具有很強的參考性，因而該方法值得推廣。
關于如何判定食品包裝殘氧儀一些特殊情況及處理方法：
1、正常使用測試中，出現機器讀數反應遲鈍。一般可先更換針頭及針頭后置的過濾器。若還是不可以請聯系我們。
2、懷疑測試不準，可到通風處，在保證針頭及過濾器暢通無阻的情況下進行測試，一般讀數為20.9%左右，上下不偏1%，即為正常。
3、機器校準為兩點校準，即高低點取樣校準。
具體操作方法為：
首先準備一瓶純度不低于99.9%的標準氮氣。然后，按設置鍵將儀器選擇在校準界面。
第二首先出現的是低校準點(在氧含量為“0”的環境中)取出取樣針頭后接入氮氣中按下測試鍵。在聽到“嘟”的一聲后表示測試完成。
第三按設置鍵翻到校準高的校準界面即為20.9%的氧含量。在通風處進行取樣步驟同上。
第四按返回鍵返回主界面。