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昆明液氮速凍機廠家

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品牌 卓達運通
型號 ZDYT-YDX-1
廠商性質 生產商
所在地 成都市

屬性

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更新時間：2025-04-15 09:32:29瀏覽次數：1217評價

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產品分類品牌分類

液氮速凍機

單凍機

螺旋式液氮速凍機

柜式液氮速凍機

隧道式液氮速凍機

食品液氮速凍設備

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產品簡介

產地類別	國產	應用領域	醫療衛生,環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁

由于凍結極快,經本機體速凍的食品可以限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。減少水分損失，無損耗，不減少重量。通過冰晶生成帶的時間在3-9分鐘以內,普通冷凍需190分鐘以上。

詳細介紹

食品液氮速凍機

　　食品液氮速凍機廠家成都卓達運通低溫設備有限公司

　　1、產品簡介

　　成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍，該設備采用液氮噴淋技術，將液氮由液體轉變氣體，智能程序控制降溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據，一鍵操作，一鍵報表。該系統可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質在短的時間內得到完整保存，液氮急速制冷產生的冰晶小，從而使食品的細胞壁不會被刺破，這樣就能幫助食品質地不被破壞，也能有效防止水分的丟失，達到了無損失。

　　2、該設備使用優勢

　　（1）液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到小限度，從而延長了食品的保質期。

　　（2）液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到小限度。

　　（3）凍結食品的干耗小

　　用一般凍結裝置凍結的食品，其干耗率在5％-10％之間，而用液氮凍結裝置凍結，干耗率在0.6％-1％之間。所以適于凍結一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。

　　（4）占地面積小，初投資低，裝置效率高。

　　（5）凍結食品的品質高

　　由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結速度極快，每分鐘能降溫715K。食品內的冰結晶細小而均勻，解凍后食品質量高。
3、規格參數

食品液氮速凍機規格參數