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中國農業科學院農產品加工研究所與沃特世中國舉辦了“食藥同源農產品安全風險評估與品質評價合作實驗室”（以下簡稱“合作實驗室”）簽約及揭牌儀式，雙方宣布將在食藥同源特色農產品的食品安全風險評估及品質控制領域開展一系列緊密合作，幫助中國在食藥同源特色農產品這一新興的農產品領域實現安全風險評估、營養功效與品質評價方面的科學突破。

 

中國農業科學院農產品加工研究所副所長張德權、中國農業科學院農產品加工研究所及農業農村部農產品加工質量安全風險評估實驗室副主任范蓓，以及沃特世中國區總經理于笑然、沃特世中國市場發展部經理蔡麒、沃特世中國北區*王則含、沃特世中國北區應用經理王峰等嘉賓出席了此次簽約及揭牌儀式。

 

農科院農產品加工研究所張德權副所長首先在致辭中表示：“農科院農產品加工研究所近年來在食品工業領域取得了諸多國內外科研合作成果，建立了眾多合作平臺，并且在科研水平、人員培訓等方面獲得了長足進展。農科院農產品加工研究所與沃特世之間擁有近五年的合作歷史，雙方的合作在風險評估和質量安全學科建設上起到了重要的作用。相信此次合作實驗室的成立能夠進一步深化雙方合作，強化人員交流，在方法開發、儀器設備研發等領域取得新的突破。”

 

接著，沃特世中國區總經理于笑然先生也在致辭中表達了對于合作實驗室成立的祝賀，他表示：“在沃特世公司60年的創新歷史中，為人類提供更安全、更營養的食品始終是沃特世公司和廣大合作伙伴追求的目標之一。此次與中國農科院成立合作實驗室，正是希望能夠利用沃特世的實驗室檢測技術以及豐富的相關創新經驗，幫助中國在食藥同源這一新興領域取得創新突破。

 

合作實驗室配備了Waters ACQUITY UPC2、ACQUITY UPLC M-Class/ I-Class - Xevo G2-XS QTOF、ACQUITY UPLC H-Class以及Alliance HPLC等一系列分析儀器。未來，合作實驗室將作為一個平臺，利用國內外科研資源進行食藥同源特色農產品安全風險評估、營養功效與品質評價分析技術交流，并發揮雙方人才資源、儀器設備方面的優勢，在收集食藥同源資源、探明物質基礎、揭示分子機制、構建營養健康大數據庫等方面進行科研合作。此外，雙方還將針對食藥同源特色農產品領域進行儀器使用、方法開發、法律法規等方面的培訓交流。

 

簽約儀式結束后，雙方還舉辦了多組學及質譜新技術學術研討會，來自中科院遺傳與發育生物學研究所、中國醫學科學院藥物研究所、中國農科院農產品加工所及沃特世公司的專家和工程師們就代謝組學技術在農業、食品研究及中醫藥研究中的應用等方面進行了分享和深入的探討。