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糖酸比平衡是決定水果風味的關鍵！
為了方便柑橘（橙子）用戶快速檢測水果的糖酸比， ATAGO（愛拓）研發生產的柑橘糖酸度計 — PAL-BX/ACID 1，同時檢測柑橘的糖度 & 酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的 Brix 值表示）除以酸度而求得之數值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID 1（柑橘）糖酸度計，又稱為：柑橘糖酸比檢測儀，柑橘糖酸一體機，專為測量柑橘（橙子）的糖度和酸度而設計，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結果或者其他讀數單位產生的數值偏差，使測量結果同步一致，適用于測量柑橘及柑橘類制品的糖度和酸度含量。
傳統的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設計，操作簡易，測量快速，專業穩定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。
糖酸比指標被廣泛的應用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中。
【產品參數】
型號 | PAL-BX/ACID 1 （柑橘） |
貨號 | 7101 |
測量項目 | 糖度、酸度、糖酸比（R 鍵顯示） |
測量范圍 | 糖度（Brix）：0.0 ~ 90.0% |
酸度（Acid）： 低酸度 0.10 ~ 4.00% 高酸度 2.50 ~ 8.80% （酸度 = 檸檬酸總酸度轉換） | |
測量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%） 相對精度：±10%（Acid 1.01 ~ 8.80%） 溫度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00 ~ 9.99） 00.0（00.0 ~ 99.9） |
自動溫度補償范圍 | 10 ~ 40℃ |
電源 | AAA 堿性電池×2 |
國際防護等級 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機） |
【ATAGO（愛拓）糖酸度計——PAL-BX/ACID系列】
貨號 | 型號 |
7100 | PAL-BX/ACID?F5 五種水果（柑橘/葡萄/番茄/草莓/藍莓） |
7101 | PAL-BX/ACID?1 柑橘? ? |
7102 | PAL-BX/ACID?2 葡萄? |
7103 | PAL-BX/ACID?3 番茄? |
7104 | PAL-BX/ACID?4 草莓 |
7105 | PAL-BX/ACID?5 蘋果? |
7106 | PAL-BX/ACID?6 香蕉 |
7107 | PAL-BX/ACID?7 藍莓 |
7108 | PAL-BX/ACID?8 獼猴桃? |
7109 | PAL-BX/ACID?9 菠蘿? |
7111 | PAL-BX/ACID?11 李子 |
7112 | PAL-BX/ACID?12 亞洲梨&幸水梨? |
7114 | PAL-BX/ACID?14 梨子? |
7115 | PAL-BX/ACID?15 芒果? |
7140 | PAL-BX/ACID?40 咖啡果? |
7191 | PAL-BX/ACID?91 牛奶? |
7196 | PAL-BX/ACID?96 酸奶? |
7501 | PAL-BX/ACID?101 啤酒? |
7581 | PAL-BX/ACID?181 醋 |
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