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細菌表面帶負電荷，是很多人知道的，但是細菌為什么帶負電荷？有沒有帶正電荷的情況？本文帶你全面解析細菌帶電荷的原理！

（1）什么是等電點？

等電點（pI）：在某一pH的溶液中，氨基酸或蛋白質解離成陽離子和陰離子的趨勢或程度相等，成為兼性離子，呈電中性，此時溶液的pH稱為該氨基酸或蛋白質的等電點。

在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，所帶凈電荷為零，呈電中性，此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點。

兩性離子所帶電荷因溶液的pH值不同而改變，當兩性離子正負電荷數值相等時，溶液的pH值即其等電點。

當外界溶液的pH大于兩性離子的pI值，兩性離子釋放質子帶負電。

當外界溶液的pH小于兩性離子的pI值，兩性離子質子化帶正電。

當達到等電點時氨基酸在溶液中的溶解度小。

氨基酸同時含有氨基和羧基,是兩性電解質,在水溶液中均已兼性離子或極偶離子的形式存在。氨基酸的兼性離子在酸性溶液中可接受質子形成陽離子，在堿性溶液中則釋放質子形成陰離子。而當氨基酸的凈電荷為零時，這個時候的ph成為等電點。

也就是說氨基酸的等電點與其所在環境的酸堿度沒有太大關系，等電點只決定它在水溶液中的存在形式。

等電點有可能是酸性也有可能是堿性，并非中性狀態！

細菌干重的50－80%為蛋白質，蛋白質由20種氨基酸按一定的排列順序由肽鍵連接而成。而且細菌的細胞壁的主要成分也有蛋白質，所以細菌的等電點和氨基酸的等電點相近！

已知細菌的等電點在Ph為2～5。革蘭氏陽性菌為2～3，革蘭氏陰性菌為4～5。

一般，細菌的培養、染色、試驗、利用過程均在偏堿性（7～7.5）、中性、偏酸性（6～7）條件下，都高于細菌的等電點，故均帶有負電荷。

所以，細菌帶負電荷只是在其環境大于其等電位的情況下，大自然中細菌成千上萬，人類未發現的很多很多，如果在某些未發現的特定的細菌等電點是堿性的，那么該特定類型的細菌在正常環境下攜帶的是正電荷！