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| 產地類別 | 國產 |
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在生活水平日益提高的今天，乳品工業飛速發展，已成為我國國民經濟體中的重要組成部分。而含乳飲料和植物蛋白飲料廢水是指鮮奶、調制乳飲料、發酵酸奶、調制酸奶等生產過程中排出的廢水，廢水主要來自容器及設備的清洗水，主要成分含有制品原料。
雖然乳制品企業產品種類不同，但廢水性質接近，都屬于高蛋白質含量的廢水，較易于被生物利用，故國內外普遍使用生物處理方法治理乳制品廢水。目前國內比較成熟、可靠的廢水處理工藝有：水解酸化+好氧生化處理工藝及厭氧UASB+好氧生化處理工藝海南省椰汁蛋白飲料污水處理設備海南省椰汁蛋白飲料污水處理設備
廢水中復雜有機物物料比較多，通過厭氧分解分四個階段加以降解：
（1）水解階段：高分子有機物由于其大分子體積，不能直接通過厭氧菌的細胞壁，需要在微生物體外通過胞外酶加以分解成小分子。廢水中典型的有機物質比如纖維素被纖維素酶分解成纖維二糖和葡萄糖，淀粉被分解成麥芽糖和葡萄糖，蛋白質被分解成短肽和氨基酸。分解后的這些小分子能夠通過細胞壁進入到細胞的體內進行下一步的分解。
（2）酸化階段：上述的小分子有機物進入到細胞體內轉化成更為簡單的化合物并被分配到細胞外，這一階段的主要產物為揮發性脂肪酸（VFA），同時還有部分的醇類、乳酸、二氧化碳、氫氣、氨、硫化氫等產物產生。
（3）產乙酸階段：在此階段，上一步的產物進一步被轉化成乙酸、碳酸、氫氣以及新的細胞物質。
（4）產甲烷階段：在這一階段，乙酸、氫氣、碳酸、甲酸和甲醇都被轉化成甲烷、二氧化碳和新的細胞物質。這一階段也是整個厭氧過程最為重要的階段和整個厭氧反應過程的限速階段。
UASB反應器
上流式厭氧污泥床反應器(UASB)是傳統的厭氧反應器之一。三相分離器是UASB反應器的核心部件，它可以再水流湍動的情況下將氣 體、水和污泥分離。技術特點：運行穩定、操作簡單、可用絮狀污泥、產生沼氣、較低的高度、投資省。適用場合：廣泛應用于食品、啤酒飲料、制漿造紙、化工和市政等廢水的處理。
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