肉品持水力儀它可以通過對肉制品進行壓縮試驗，測量出肉制品的系水力等參數。這種儀器具有各種參數測試、轉換、調節、顯示等功能，采用元器件和配套部件進行構造設計，采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肉品的持水力。

操作步驟：

1、將待測肉制品放置在儀器的工作臺上。

2、根據儀器的操作指南，設置相應的參數，如測量范圍、精度等級等。

3、啟動儀器，進行壓縮試驗。

4、觀察和記錄測試結果，包括肉制品的系水力等參數。

產品特點：

1、可在任何環境下使用；

2、響應速度快，外出方便攜帶，

3、智能化操作模式，一鍵式校正功能；

4、操作比較簡單實用，全自動測定模式；

5、外殼材質是采用的是不銹鋼機體；

使用注意事項：

1、放置在水平的工作臺上，確保工作臺穩固，避免儀器傾斜或滑動；

2、使用前應檢查儀器是否正常運轉；

3、測試前應將待測肉制品放置在恒溫環境下；

4、在測試過程中，應避免外界干擾，如人員走動、空氣流動等；

5、測試完成后，應及時清理測試臺面和儀器內部，避免殘留物對下次測試的影響。

肉品持水力儀有多種工作模式，用戶需要根據測試需求選擇合適的模式，例如快速測試、長期測試等，適用于測試肉品的水分含量變化情況，可以快速得到測試結果，可以記錄多個時間點的水分含量數據。